Viinitilat & viinintekijät: Deidesheimer Weinmanufaktur
Perinteet kohtaavat yhteisön
Yksi kaikkien ja kaikki yhden puolesta. Tämä ei ole ainoastaan kolmen muskettisoturin motto, vaan myös Deidesheimer Weinmanufakturin toimintaperiaate. Viinitila on syntynyt Pfalzin vanhimmasta viininviljelijöiden yhdistyksestä. Noin 80 viininviljelijää yhdistää täällä tietonsa, kokemuksensa ja intohimonsa luodakseen aitoja viinejä, joilla on omaleimainen luonne.
Yhdessä he viljelevät viiniä maailmankuuluilla tarhoilla Deidesheimin, Forstin ja Ruppertsbergin ympäristössä – Mittelhaardtin sydämessä. Lukuina tämä tarkoittaa 150 hehtaaria viinitarhoja, 25 rypälelajiketta ja noin 80 prosenttia valkoviinejä – tuotannon sydämenä Riesling.
Yhdessä saamme enemmän aikaan
Yhteisöllisyys ei tarkoita vain ihmisten välistä yhteistyötä, vaan myös toimimista sopusoinnussa luonnon kanssa. Viinintuottajien yhdistys on ollut luomusertifioitu vuodesta 2020 (DE-ÖKO-039). Jo kolmasosa viljelyalasta on luomutuotannossa – ja osuus kasvaa jatkuvasti. Lopputuloksena syntyviä viinejä eivät ainoastaan palkitse säännöllisesti arvostetuimmat viinioppaat – ne myös maistuvat erinomaisilta! Siitä voit parhaiten vakuuttua itse – maistaminen kannattaa.
