Master of WineItalian viinien lyhenteetViinien maailma on kiehtova, mutta nämä etikettien lyhenteet ovat melko hämmentäviä! DOC, DOCG & Co. takana on kuitenkin hyvä ajatus: ne takaavat, mistä viini on peräisin.DOC - valvottu alkuperänimitysDOC on lyhenne sanoista "Denominazione di origine controllata" (valvottu alkuperänimitys). DOP-nimitys on ollut käytössä vuodesta 2009, ja "P" tarkoittaa "protetta" eli "suojattu". Näin italialaisesta DOC-tuotteesta tuli DOP. Italian DOCG ("Denominazione di Origine Controllata e Garantita") on korkein nimitys, jota vain 76 aluetta saa käyttää, sillä se on "valvottu ja taattu alkuperänimitys".
Lyhyesti sanottuna: nämä lyhenteet ovat tienviittojasi viinihyllyssä. Ne lupaavat aitoutta ja sellaisen viinin ainutlaatuista luonnetta, joka on erottamattomasti sidoksissa kotimaahansa.
Lisää inspiraatiota Sisiliasta
