Bordeaux
Bordeaux
Viinin maailmanpääkaupunki
Bordeaux on yhtä kuin maailmankuulut viinit, elävät perinteet ja makea elämäntyyli, savoir-vivre. Tervetuloa!
Keisarillinen luokitus
Viininviljely Bordeaux'ssa juontaa juurensa ensimmäiselle vuosisadalle. Itse roomalaiset istuttivat viiniköynnöksensä nykyisen Saint-Émilionin alueelle. Jo keskiajalla Bordeaux'n viineistä tuli kansainvälinen vientihitti. Erityisesti englantilaiset ihastuivat näihin ranskalaisiin viineihin! Heitä saamme muuten kiittää termistä ”claret” (kevyen, vaalean punaviinin synonyymi). Vuonna 1855 Napoleon III teetti Bordeaux'n viiniluokituksen, joka on edelleen käytössä. Se jakaa parhaat châteaut eli viinitilat hierarkkiseen järjestelmään. Kaikkein halutuin titteli on ”Grand Cru Classé” – huippuviinien kunniamaininta!
Assemblaasin taitoAssemblaasin taito tarkoittaa useiden rypälelajikkeiden yhdistämistä mahdollisimman tasapainoisen, monitahoisen ja harmonisen viinin tuottamiseksi. Tyypillinen Bordeaux'n assemblage: Merlot, Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc. Kunkin rypälelajikkeen etuja hyödynnetään. Niiden yhdistelmä tekee jokaisesta viinistä ainutlaatuisen. Tätä käsityötä pidetään erittäin vaativana. Bordeaux'ta pidetään maailmanlaajuisesti sen kehtona.le chic françaisSe, joka pelkää, että Bordeaux'ssa on tarjolla vain viinitarhoja ja linnoja, voi olla varma! Taidetta klassisessa mielessä löytyy Musée des Beaux-Artsista. Darwin Ecosystème on äänekäs ja urbaani: katutaide, konseptimyymälät ja ravintolat ovat löytäneet kodin La Bastiden kaupunginosan vanhoista sotilashalleista, ja luottokortit hehkuvat Rue Notre-Damella. Katua, jolla on jopa oma Instagram-tili, reunustavat galleriat, vintage-liikkeet ja pienet kahvilat. Voit nauttia ranskalaisesta elämänmenosta ilmaiseksi kävellessäsi pitkin katua.
Bordeaux'n vatsa Marché des Capucins on kaupungin kuuluisin tori, ja paikalliset tuntevat sen hellästi le ventre de Bordeaux'ksi eli Bordeaux'n vatsaksi. Vilkas paikka, joka on täynnä alueellisia tuotteita, mausteita, kalaa, lihaa, juustoja, leivonnaisia, viiniä ja katuruokaa. Meidän suosituksemme alkuperäisestä savoir-vivrestä: liity paikallisten joukkoon nauttimaan aamupalaksi tuoreita ostereita valkoviinin kera. Le vin, c'est la vie.
Lisää inspiraatiota
Bordeaux
Bordeaux kohtaa ruoanlaittotaidonKulinaristeille yksi asia on selvä: hieno Bordeaux ja oikeanlaiset ruoanlaittovälineet ovat lyömättömiä kulinaarisia luomuksia varten. Bordeaux korostaa jokaista ruokalajia tyylikkäillä aromeillaan, kun taas oikeat kattilat ja pannut takaavat mureat tulokset ja täydellisen ruoanlaiton. Laadukkaat keittoastiat sopivat erinomaisesti klassikoihin, kuten boeuf bourguignoniin tai moderniin punaviinihilliseen naudanlihamuhennokseen, ja ne ovat muutakin kuin käytännöllisiä - ne ovat tyylikkäitä, kestäviä ja välttämättömiä ranskalaisen keittiön ystäville. Ja valikoimamme Bordeaux-astioiden avulla jokaisesta kokki-illasta tulee juhlaa. Tutustu valikoimaamme!
