Kupariapannu ja kuparikattila: Näin ammattilaiset kokkaavat!
Kun ruostumaton teräs ja kupari yhdistävät voimansa, keittiöön tulee vauhtia. Tämä materiaalien tehokaksikko takaa lyömättömän ammattilaislaadun. Haluatko kokea puhdasta intohimoa ruoanlaittoon? Näytämme sinulle, kuinka pääset vauhtiin arjessa Lidlin kuparipannuilla ja -kattiloilla, joissa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja.
Kupari ja ruostumaton teräs: täydellinen yhdistelmä kaikille keittiön sankareille
Lidl-kuparisarja, joka sisältää kattiloita ja paistinpannuja jokaiseen ruoanlaittoideaan, koostuu laadukkaasta 4-kerroksisesta seoksesta, jossa kupari ja ruostumaton teräs ovat pääosassa. Nämä kaksi materiaalia innostavat niin keittiöammattilaisia kuin arjen sankareitakin monilla eduillaan, jotka kuparipannumme ja -kattilamme fiksusti yhdistävät.
Kupariastiat ruoanlaittoon ja paistamiseen ovat ammattilaiskeittiössä välttämättömiä. Ne yhdistävät parhaat kypsennysominaisuudet ainutlaatuiseen ulkonäköön.
Optimaalinen lämpötilan jakautuminenKupariastia tai -pannu kuumenee aina tasaisesti pohjasta reunaan asti. Tämän ansiosta ainekset kypsyvät tai paistuvat juuri sopiviksi. Lisäksi pintaan ei muodostu kuumia pisteitä.
Erinomainen lämmönjohtavuusKupariset keittoastiat säästävät paljon energiaa ja aikaa, sillä ne kuumenevat erityisen nopeasti. Näin pastavesi on hetkessä valmista ja pihvin voi laittaa pannulle hyvin pian. Lisäksi voit käyttää liettä matalammalla teholla.
Nopea jäähtyminenOptimaalinen lämmönjohtavuus tarkoittaa myös sitä, että kuparipannu ja -kattila jäähtyvät erityisen nopeasti, kun lämmöntulo katkaistaan. Tämä ei ainoastaan estä ruoan ylikiehumista tai pohjaan palamista, vaan myös lisää turvallisuutta keittiössä.
Jos käyttäisit perinteisiä, puhtaasta kuparista valmistettuja keittoastioita, nautinnolla olisi kääntöpuolensa: metalli reagoi monien happojen ja happamien elintarvikkeiden kanssa. Esimerkiksi tuoretta tomaattikastiketta tai punaviinillä maustettua Coq au Vin -pataa ei tulisi koskaan valmistaa puhtaassa kupariastiassa. Tällöin kupari-ionit irtoaisivat pannusta tai kattilasta ja antaisivat ruoallesi metallisen maun. Lisäksi puhdas kupari ei ole magneettista, joten keittoastiat eivät soveltuisi induktioliesille.
Siksi kuparisarjamme on suunniteltu pidemmälle: tyylikäs metalli muodostaa ulkokerroksen, kun taas varsinainen runko on ruostumatonta terästä. Näin ulkonäkö säilyy perinteisenä, mutta ruoanlaitto-ominaisuudet nousevat seuraavalle tasolle:
- Kuparin lämmönjohtavuus yhdistyy ruostumattoman teräksen korkeaan kestävyyteen
- Vankka teräs suojaa pehmeämpää kuparia
- Täysin elintarviketurvallinen – kaikille ainesosille
- Sopii kaikille liesityypeille – myös induktiolle
- Uuninkestävä 250 asteeseen saakka
Kuparipannu vai kuparikattila? Nappaa suosikkisi!
Ulkopuoli kuparia, sisäpuoli ruostumatonta terästä ja sopii jokaiseen reseptiin: kuparisten keittoastioidemme sarjasta löydät takuulla uuden keittiösuosikkisi. Onko sinulla paljon ideoita luovaan ruoanlaittoon? Valitse siinä tapauksessa sopivat keittoastiat ja aloita!
Kuparipannu, jonka halkaisija on 24 tai 28 cm, sopii täydellisesti vähärasvaiseen paistamiseen. Laadukkaan kahvan ansiosta se pysyy tukevasti kädessäsi ja teet vaikutuksen keittiössä. Halkaisijaltaan 24 cm:n kuparipannu on ihanteellinen valinta 1–2 hengelle, kun taas 28 cm:n pannulla ruokit koko perheen.
- Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja alumiiniytimellä
- Uuninkestävä 250 °C:seen asti
- Kaikille liesityypeille, mukaan lukien induktio
- Saatavana halkaisijaltaan 24 tai 28 cm
Kuparikattilassa, jonka halkaisija on 20 tai 24 cm, valmistat monenlaisia ruokia kasvislisukkeista italialaiseen pastaan. Kattilan sisäpuolella oleva litra-asteikko auttaa mittaamaan ainesosat tarkasti, ja höyryaukolla varustettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu kansi lyhentää kypsennysaikaa, estää ylipaineen ja on luotettava myös kaadettaessa.
- Ruostumaton teräspohja alumiiniytimellä
- Kaikille liesityypeille, mukaan lukien induktio
- Kansi integroidulla höyryaukolla
- Selkeä mitta-asteikko
- Uuninkestävä 250 °C:seen asti
- Saatavana 20 tai 24 cm:n halkaisijalla
Kuparista ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu 16 cm:n kasari sopii erinomaisesti kastikkeille, yhden hengen annoksille ja moniin uuniruokiin. Tämä kätevä monitoimikasari on välttämätön jokaisessa keittiössä. Siinä on myös kätevä litra-asteikko ja höyryaukolla varustettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu kansi.
- Ruostumaton teräspohja alumiiniytimellä
- Kaikille liesityypeille, myös induktiolle
- Uuninkestävä 250 °C:seen asti
- Käytännöllinen litra-asteikko sisäpuolella
- Kansi höyryaukolla
- Halkaisija 16 cm
Haudutus- tai paistokasari, jonka halkaisija on 24 cm ja jossa on kansi, on kattilan ja paistinpannun yhdistelmä. Voit käyttää sitä pikapaistamiseen, friteeraukseen, pastaruokiin ja moniin muihin ideoihin. Nyrkkisääntö: Paistaminen? Kansi pois! Keittäminen ja kaikki muu? Kansi päälle! Paistokasari on muuten täydellinen kompromissi keittiöihin, joissa on vähän tilaa.
- Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja alumiiniytimellä
- Kaikille liesityypeille, mukaan lukien induktio
- Uuninkestävä 250 °C:seen asti
- Kansi höyryaukolla
- Halkaisija 24 cm
Sisustusvinkkimme: Miksi piilottaisit pannut keittiönkaappiin? Kuparisarja on aivan liian kaunis siihen! Kun ripustat kuparipannut ja -kattilat koukkuihin, keittiösi saa romanttisen vintage-ilmeen – täysin vaivattomasti.
Näin hoidat kuparipannuja ja -kattiloita
Pidätkö kiiltävästä pinnasta vai luonnollisesta patinasta? Kupariastioiden kanssa sinulla on valinnanvaraa. Ajan myötä kuparikattila tai -pannu tummuu, koska materiaali hapettuu ilmassa. Tällä ei ole vaikutusta ruoanlaitto-ominaisuuksiin! Haluatko silti mieluummin puhtaan kuparin hehkun? Tässä on muutama helppo vinkki, joilla saat kuparisuosikkisi taas kiiltämään:
AI1. Ripottele puolikkaan sitruunan päälle hieman suolaa ja hankaa kuparia hellävaraisesti. Huuhtele lopuksi vedellä sekä kuivaa ja kiillota pinta.
AI2. Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa etikasta ja suolasta (suhteessa 1:1) tahnan, hangata sillä kattilan tai pannun, huuhdella ja lopuksi kiillottaa astiat.
AI3. Sama onnistuu myös tahnalla, joka on tehty ruokasoodasta tai leivinjauheesta ja muutamasta vesipisarasta.
Erittäin tärkeää: Pese kuparikattila tai -paistinpannu aina vain käsin. Käytä ainoastaan lämmintä vettä, pehmeää sientä ja hieman astianpesuainetta. Astianpesukoneessa tyylikäs pinnoite voi naarmuuntua helposti.
Kuparikattiloiden ja -paistinpannujen sisäpuolesta sinun ei tarvitse huolehtia. Laadukas ruostumaton teräs on helppo puhdistaa. Varo vain naarmuttamasta pintaa terävillä tai teräväreunaisilla esineillä.
