Ryhdy taisteluun taikinajämiä vastaan: Vohveliraudan puhdistus
Vohvelit kuuluvat saksalaisten suosituimpiin makeisiin herkkuihin. Niitä syötäisiin luultavasti vielä useammin, ellei vohveliraudan puhdistaminen jälkikäteen olisi niin hankalaa. Erityisesti kuivuneiden taikinajämien kohdalla monet vohveliharrastajat ovat neuvottomia ja pystyvät vapauttamaan vohveliraudan epäpuhtauksista vain vaivoin. Ei ole harvinaista, että tällöin tartutaan vääriin työkaluihin ja menetelmiin, jotka voivat vahingoittaa vohvelirautaa. Onneksi on olemassa joitakin vinkkejä ja niksejä, jotka varmistavat, että vohvelien leivonta ja niistä nauttiminen tuottavat iloa, mutta myös laitteen myöhempi puhdistus sujuu yhtä helposti.
Sisältö
- Miten vohvelirauta puhdistetaan oikein?
- Älä tee näin: Mitä puhdistuksessa on vältettävä
- Vinkkejä likaantumisen ehkäisyyn
Miten vohvelirauta puhdistetaan oikein?
Oikea tapa vohveliraudan puhdistamiseen riippuu muun muassa vohveliraudan tyypistä. Monissa nykyaikaisissa vohveliraudoissa paistolevyt voi usein irrottaa. Tämä helpottaa puhdistusprosessia huomattavasti. Mutta ei hätää: jos sinulla on vanha vohvelirauta ilman irrotettavia levyjä, seuraavat vinkit auttavat sinua puhdistamaan sen silti helposti ja vaivattomasti.
Tarvikelista
- Talouspaperi
- Muoviharja/Hammasharja
- Puhdistusliina
Valmistelu
Aluksi vohvelirauta tulee sammuttaa ja pistoke irrottaa. Anna sitten vohveliraudan jäähtyä, jotta et polta itseäsi puhdistuksen aikana. On parasta antaa vohveliraudan jäähtyä vain niin kauan, että se on vielä kädenlämpöinen. Näin vältetään taikinan kuivuminen ja vaikea poistaminen. Myöhempää puhdistusta voidaan helpottaa, jos laitat jo jäähtymisen aikana talouspaperin vohvelirautaan imemään ylimääräisen rasvan.
Puhdistus
Heti kun laite on jäähtynyt riittävästi, voit ensin poistaa kevyet epäpuhtaudet talouspaperilla. Karkeammat liat poistetaan parhaiten pehmeällä muoviharjalla, jotta vohveliraudan pinnoite ei vahingoitu. Hammasharja sopii tähän vaiheeseen erittäin hyvin. Irrotettu lika voidaan sen jälkeen pyyhkiä pois kostealla rätillä. Jos tämä ei johda toivottuun tulokseen, laita varovasti hieman vettä paistolevyille, jotta kuivuneet epäpuhtaudet pääsevät liukenemaan.
Toinen puhdistusmenetelmä, joka vähällä vaivalla johtaa erittäin hyviin tuloksiin, on niin sanotun puhdistusvohvelin valmistus. Tätä varten sekoita vain ruokasoodaa (leivinjauhetta) ja hieman vettä, kunnes syntyy massa, joka on hieman kuivempaa kuin tavallinen vohvelitaikina. Massa paistetaan sen jälkeen vohveliraudassa aivan kuten vohveli, ja sen sisältämä ruokasooda imee rasvan ja muut epäpuhtaudet itseensä. Jos vohvelit tarttuvat helposti vohvelirautaasi, voi olla järkevää lisätä hieman rasvaa massaan, jotta se ei pala kiinni.
Puhdistettuasi vohveliraudan sisäpuolen, voit pyyhkiä vohveliraudan ulkopuolen kostealla rätillä tai sienellä ja pienellä määrällä astianpesuainetta ja puhdistaa sen siten myös ulkopuolelta.
Älä tee näin: Mitä puhdistuksessa on vältettävä
Jotta vohveliraudan tarttumatonta pinnoitetta ei vahingoiteta eikä seuraavia vohveleita pilata, on ehdottomasti vältettävä laitteen puhdistamista kovilla, terävillä tai suipilla esineillä. Karkeat tiskisienet ovat samoin ehdoton ei, kuten myös terässienet tai metalliset esineet, sillä pinnoitettu pinta on erittäin herkkä ja voi helposti vaurioitua. Sinun tulisi myös välttää vahvoja puhdistusaineita, sillä ne saattavat jättää jäämiä. Yleensä pesuainetta ei edes tarvita vohveliraudan puhdistamiseen, jos mainittuja vinkkejä noudatetaan.
Vinkkejä likaantumisen ehkäisyyn
Jos haluat varmistaa, että vaikeasti poistettavaa likaa ei synny lainkaan, kannattaa jo vohvelirautaa ostaessa kiinnittää huomiota siihen, että paistolevyt voidaan irrottaa. Avuksi on myös se, että vohvelirauta voidellaan ennen käyttöä riittävällä määrällä öljyä tai muuta rasvaa, jotta taikinajämiä ei tartu kiinni. Paistospray sopii tähän erityisen hyvin, koska se on helppo levittää ja koko paistolevyjen pinta saadaan rasvattua.
