Lidlin joulumaailma: Löydä nautiskelun taika. Se kannattaa.

Kukkakaalipannacotta

1. Leikkaa kukkakaali kukinnoiksi ja keitä pehmeäksi.
2. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä.
3. Valuta kukkakaalit ja kaada ne takaisin kattilaan.
4. Lisää maito, suola, mustapippuri sekä valkopippuri ja soseuta erittäin hienoksi soseeksi.
5. Purista liivatteet kuiviksi, lisää lämpimään kukkakaalimassaan ja sekoita hyvin.
6. Kaada massa annosvuokiin ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 6 tuntia.

Pesto ja juuressipsit

1. Hienonna kurpitsansiemenet, basilika, valkosipuli, suola ja oliiviöljy pestoksi blenderissä tai sauvasekoittimella. Peitä ja nosta kylmään.
2. Kuori punajuuri, bataatti ja palsternakkaa ja leikkaa ne erittäin ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla tai veitsellä.
3. Friteeraa juuressipsit 150 °C kuumassa öljyssä rapeiksi ja valuta talouspaperin päällä. Vinkki: voit myös paistaa sipsit uunissa 100 °C kiertoilmassa n. tunnin ajan välillä käännellen.

Pikapaistettu babypinaatti & tarjoilu

1. Irrota kukkakaalipannacottat varovasti vuoistaan.
2. Kuumenna öljy pannulla, lisää pinaatti ja pikapaista n. 2 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kokoa lautasille pinaatti, pannacotta, juuressipsit sekä pesto ja tarjoile.

Klikkaa tästä ja tarkastele reseptiä Lidl Reseptit -sivustolla

Punajuuri-perunamuusi

1. Kuori perunat ja leikkaa ne tasakokoisiksi paloiksi.
2. Keitä suolavedessä n. 20 minuuttia pehmeiksi. Valuta ja anna höyrytä kuiviksi.
3. Kun perunat ovat juuri ja juuri kypsiä, lisää veteen paloitellut punajuuret lämpiämään. Keitä muutama minuutti. Valuta ja anna höyryn haihtua.
4. Soseuta sähkövatkaimella ja lisää joukkoon lämmitettyä maitoa, kunnes muusi on sopivaa. Lisää lopuksi öljy ja mausteet.

Selleripihvit

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi toisessa kattilassa.
2. Kuori mukulaselleri, leikkaa se n. 2 cm paksuisiksi viipaleiksi ja esikeitä 10 minuuttia.
3. Valuta selleripihvit ja paista ne pannulla öljyssä kauniin kullanruskeiksi. (Vinkki: Voit pitää pihvit lämpimänä uunissa 70–90 °C:ssa).

Makeansuolaiset pinjansiemenet ja granaattiomena

& tarjoilu

1. Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla ilman öljyä.
2. Lisää hunaja ja suola, anna karamellisoitua kevyesti.
3. Sekoita joukkoon granaattiomenansiemenet ja timjaminlehdet.
4. Annostele punajuuri-perunamuusi lautasille, aseta päälle selleripihvit ja viimeistele pinjansiemen-granaattiomenaseoksella.

Klikkaa tästä ja tarkastele reseptiä Lidl Reseptit -sivustolla

Banaanileivokset

1. Lämmitä uuni 175 °C:seen (ylä-/alalämpö).
2. Kuori banaanit ja hienonna ne haarukalla muusiksi.
3. Sekoita joukkoon kananmuna ja öljy.
4. Lisää kaurahiutaleet, jauhetut mantelit, leivinjauhe, kurkuma ja kaneli.
5. Leikkaa taatelit pieniksi paloiksi ja lisää taikinaan.
6. Laita kertakäyttöiset leivonta- tai pullavuoat pellille ja kaada taikina vuokiin.
7. Paista leivoksia uunissa 20–25 minuuttia.
8. Ota leivokset uunista ja anna niiden jäähtyä hetki.

Mangotartar ja skyr-vaahto

1. Kuori mango ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
2. Raasta limetin kuori ja purista mehu.
3. Sekoita mangokuutiot, limetinkuoriraaste, limetinmehu, hienonnettu minttu ja vaahtersiirappi keskenään.
4. Laita skyr, maito ja vaniljasokeri korkeaan astiaan.
5. Vaahdota kuohkeaksi sauvasekoittimella.

Tarjoilu

Tarjoile lämpimät tai jäähtyneet banaanileivokset mangotartarin ja skyr-vaahdon kera.

Klikkaa tästä ja tarkastele reseptiä Lidl Reseptit -sivustolla