Lapsiperhearjessa aika on kortilla, mutta se ei tarkoita, etteikö koko perhe voisi hyvällä suunnittelulla ja näppärillä ruokavinkeillä syödä hyvin ja monipuolisesti.
Helokankaiden perheeseen kuuluvat vanhemmat Anri Helokangas, 35, ja Juuso Helokangas, 35, sekä pojat Torsti, 5, ja Eliel, 7. Anri tekee töitä rekrytoinnin projektipäällikkönä ja Juuso valmennuskonsultti-myyntijohtajana. Perhe asuu Helsingin Jätkäsaaressa. Ruokaostoksiin perheellä kuluu viikossa 150 euroa.
”Anri oli lasten kanssa kotona kolme ja puoli vuotta. Silloin oli pakko pihistellä sen verran, että nykyään säästämme mieluummin muussa kuin leivänpäällisissä tai perusruoassa. Joudumme ostamaan laktoosittomia tuotteita, joiden hinta on maitolitrankin kohdalla melkein kaksinkertainen.”
Helokankaat käyvät kaupassa autolla kerran, pari viikossa. Tarjouksia enemmän perhettä ohjaa helppous ja nopeus.
”Tulemme kotiin viideltä, ja ruoan pitää olla pöydässä puolessa tunnissa. Turvaudumme valmisruokiin surutta parina iltana.”
Muuten perhe syö helppoa ja terveellistä perusruokaa, kuten makaronilaatikkoa ja keittoja. Isän bravuuri, valmishernekeitto kinkkusuikaleilla, on yksi lasten lempiruoista.
Vanhempien salainen ainesosa arkiruoissa on kikherneet.
”Ne ovat hyvä proteiinin lähde. Piilotamme niitä ruokiin kuukaudessa varmaan ämpärillisen.”
Lidlin ruokatoimitus kokosi Helokankaan perheelle ja muille lapsiperheille viikon ruokalistan ja valmiin ostoslistan. Näin perhe syö hyvin arjessa alle 50 eurolla.
Rapeat kalanugetit vetävät vertoja lasten rakastamille valmiille kalapuikoille. Seuraksi valmistuvat litistetyt pestoperunat. Nugettien valmistus on nopeaa, kun käytät leipämurujen sijaan korppujauhoja.
Kokeile rapeita kalanugetteja ja litistettyjä pestoperunoita
Tämä keitto maistuu koko perheelle! Mausteet, kuten chili-, valkosipuli- ja korianterisilpun, voi laittaa tarjolle erikseen pikkukulhoissa, jolloin kukin voi maustaa annoksensa haluamallaan tavalla.
Kokeile thaimaalaista kanakeittoa
Texmex-ruoka tehdään vaihtelun vuoksi bataateista tortillojen sijaan. Ruoka on vaivaton valmistaa, sillä bataatit kypsyvät itsestään uunissa, ja niiden lisukkeeksi valmistuu nopea salsa.
Ota talteen Texmex-uunibataattien ohje
Koko perheen suosikkia kinkku-carbonaravuokaa on kätevä valmistaa iso annos kahdeksi päiväksi.
Kokeile kinkku-carbonaravuokaa
Lapsiperheen viikon ruoat yhteensä = 47,46 €
